✿夏野菜と白身魚のみぞれ和え✿

白身魚は塩コショウをし、片栗粉をまぶしておく。
今回はグリルで焼きましたがソテーしてもokです♪

焼いてる間にお野菜の準備♪
今回は玉ねぎじゃが芋人参ししとう茄子を使いました。
火の通りにくいものはレンジでチンして準備

茄子などすぐ色の変わるものは最後まで待機～。
フライパンでお野菜を軽く炒めます。
*コツ参照*

大根おろしは、火を通さず食べる直前に盛り付けて下さい。
軽く塩しておくと色が変わりません♪

茗荷、大葉、ネギ等(お好みで…)刻んで準備しておいてください

タラが焼けたら～
(✿￫艸￩)

お皿に魚を盛り付け

☆めんつゆと豆板醤(←辛いのが苦手な方は省いてもok)をかけて、

最後におろしと薬味をがばばっと乗せたら出来上がりです☆