ココナッツミルクカレー
Description
野菜と鶏肉入りのカレーです。
kokemomo60
作り方
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1
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ナスは切って水に入れて、あくを取る。
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2
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野菜や鶏肉はそれぞれ切っておく。
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3
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鍋に油、にんにく、鷹の爪を入れて、火をつける。
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4
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油に火が通ったら、２を入れて、炒める。
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5
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ココナッツミルクを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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6
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カレールーと水を合わせて、よく混ぜる。
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7
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６を入れて、煮立たせたら、出来上がり。
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8
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お皿にご飯を入れる。
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9
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ココナッツカレーウをかける。
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コツ・ポイント
野菜は好きなものを入れてください。
お肉は鶏肉が一番合うと思います。
お肉は鶏肉が一番合うと思います。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクがあったので、作ってみました。
辛くないので、辛いのが好きな人は唐辛子を小口切りにして使ってください。
辛くないので、辛いのが好きな人は唐辛子を小口切りにして使ってください。
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