水無月 〜無病息災を祈り〜

流し箱を水に濡らしておく。

蒸す用の鍋にお湯を沸かす。

ボウルにわらび餅粉、白玉粉、ふるった薄力粉を混ぜる。

鍋に水とグラニュー糖入れて火にかけ温めて溶かす。

冷めてから2の中に入れてよくよく混ぜる。

沸騰した状態で、蒸し器に4を入れて、やや強火で15分蒸す。

時間がきて竹串を刺して固まったのを確認したら出来上がり。

常温で冷まし、食べる30分前に冷蔵庫に入れておくと美味しい。