豚とシイタケで簡単!アレンジそうめん!
作り方
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1
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豚肉はお好きな大きさに切って塩で下味をつけておく、しいたけは、軸を切り落としだいたい5mm位の幅で切る。
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2
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強火で熱したフライパンに豚肉を入れ、豚肉から油が出てきたら、しいたけを入れ、さらに炒める。
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3
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豚肉に完全に火が通ったら、めんつゆを入れる。つゆが沸騰したら、火を止める。
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4
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茹でたそうめんにごま油を絡めておく。その上に、3をのせる。
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5
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お好みで、ねぎ、ごま、黄身をのせて、完成!
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コツ・ポイント
そうめんはあったかくても、冷たくても、OK!
そうめん以外にも、うどんや、そばでも美味しいよ!
そうめん以外にも、うどんや、そばでも美味しいよ!
このレシピの生い立ち
夏と言ったらそうめんだけど、普通のそうめんじゃあ物足らなくなったとき、このレシピを作りました。