「シーチキン」でさっぱり♪夏野菜カレー
sawako☆
作り方
コツ・ポイント
水分の多い野菜をたくさん入れているので水は不要です。フライパンを使うと短時間で煮込めます。薄力粉は使わず、すりおろし玉ねぎがとろみのもとになります。さっぱり仕上げるため、じゃがいもはあえて入れません。
このレシピの生い立ち
「シーチキンとオクラのキーマ風カレー」ID3108379が暑い日でもさっぱり食べやすいと家族に大好評だったので、参考にさせてもらいました。カレー粉使用、薄力粉不使用、短時間煮込みの夏向けさっぱりカレーが完成しました。
sawako☆
