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油を引いて温めたフライパンに鮭を並べて、中火で両面をこんがり焼く。その時、まいたけも一緒に焼いておく。
★の調味料を混ぜておき、(１)に入れたら、3分間煮立て、弱火にしてみりんを加えて落し蓋をして１５分煮込む。
鮭とまいたけをお皿に盛り、大葉の大根おろしを添えて、煮汁をかけて出来上がり。
ブログでも紹介しています♪
http://s.ameblo.jp/happycookinglife/entry-12045600369.html
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