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☆星野抹茶のふわふわ♪シフォンケーキ☆

☆星野抹茶のふわふわ♪シフォンケーキ☆の画像

Description

八女茶の星野村で石臼で抹茶を作ったので、ふわふわのシフォンケーキに入れて子供たちも喜ぶおやつにしました(*^^*)

材料 （17cm ）

卵
4個
きび砂糖
70g
☆オリーブ油
40cc
☆牛乳
70cc
◎米粉
65g
◎抹茶
10g

作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄に分けて、卵白は冷蔵庫に入れておく。オーブンを170℃に余熱する。

  2. 2

    卵黄に砂糖の中から大３を入れ、よく混ぜる。☆を３回にわけて入れまぜる。◎を振るい入れまぜる。

  3. 3

    卵白に塩ひとつまみいれて、ミキサーで泡立てる。砂糖を２回に分けて入れ、角がたつまでしっかりメレンゲをつくる。

  4. 4

    メレンゲを少し卵黄のほうに入れ、しっかりまぜる。今度は卵黄をメレンゲのほうに全て入れヘラでさっくり合わせる。

  5. 5

    170℃に余熱したオーブンで35～40分焼いたら、ひっくり返してあら熱をとる。型から外したら完成☆

コツ・ポイント

メレンゲを作るとき、最後の１分は低速でキメを整えると良いですよ(*^^*)

このレシピの生い立ち

体に優しい材料で焼菓子を作っています♪シフォンケーキも何度も焼いて改良しました☆
レシピID : 3273745 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月11日
写真
あーりょうママ
ふわふわで型から出す時に崩れてしまいましたが、抹茶の香りもちょうどよくとても美味しかったです(^^)
#抹茶シフォン #米粉シフォン #ふわふわシフォンケーキ
2015年7月23日
初れぽ
写真
あまがえる♩
フワフワしっとり〜シフォン好きの友人にも高評価！感謝です♫

とっても美味しそうです(*^^*)作って下さって感謝です☆

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( )
さとちゃん1227
☆星野抹茶のふわふわ♪シフォンケーキ☆
by さとちゃん1227