主食用マッシュドポテト☆旧東ドイツ風？

鍋にお湯を沸かし始める。
じゃがいもの皮をむいて8等分くらいにして、熱湯に入れ完全にゆであげる。

ゆで上がったらじゃがいもの水分を切り、熱いうちに大きめの器に入れてバターを混ぜながらつぶす。

そこへ牛乳を加え、なめらかになるようつぶし続ける。
ポテトマッシャーがなくても、スプーンで充分です。

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ハンバーグ作ったけどごはん？いやパン？と迷ったときに思い出していただけると嬉しいです。