簡単、時短!甘めの牛丼
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは1センチ幅の薄切りに、しめじは根元を切ってほぐしておく。
-
-
-
2
-
鍋に水、醤油、砂糖を入れて沸騰させ、玉ねぎを煮込む。
-
-
-
3
-
玉ねぎに火が通り透明になってきたら、しめじを入れ、牛肉を投入。
-
-
-
4
-
お肉も火を通し、アクが出たら取る。
-
-
-
5
-
卵を溶いて、少し沸騰している鍋に円を描くように入れて、三つ葉を乗せる。そのまま蓋をして、グツグツ。
-
-
-
6
-
卵が固まり、三つ葉がしなっとしたら完成!ほくほくのご飯に乗せても良し、別盛りでも良し。
-
コツ・ポイント
最初は濃いですが、材料を入れると丁度よくなります。
卵はお好みで半熟、固め、調整してください。
卵はお好みで半熟、固め、調整してください。
このレシピの生い立ち
乳幼児がいてバタバタしていたので、牛肉と冷蔵庫に入っていたもので作りました。
(
)