なすバーガー

玉ねぎはスライサーで薄切りにして、水にさらして、３～４度水を入れ替えて、絞って水気をとっておく。

トマトはお好きな厚みにスライス。かいわれはもお好きな分だけ。

なすは厚めにスライスして水につけてアク抜きし、水気をフキンなどで拭き取って、軽く塩こしょう、薄力粉を薄くはたいておく。

ベーコンは、種類にも寄りますが、フライパンで軽く焼き、お皿に取っておく。そのまま食べても大丈夫そうなら、そのままでもＯＫ

生ハムは、スライスタイプならそのままお皿に。スライスチーズも、そのままでOKです。

マフィンをトースターで軽く焼いたら内側にバターを軽く塗り、なす・玉ねぎ・トマト・貝割れ・ベーコン・生ハム・チーズをはさむ