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夏の定番！なすの天ぷら。揚げたて旨し♪

夏の定番！なすの天ぷら。揚げたて旨し♪の画像

Description

我が家では、夏になると素麺のお供によく登場します。素麺だけでは物足りない時のお助けレシピです♪

材料 （二人分）

なす
２本
小麦粉
1/2カップ
冷水
100ml位
打ち粉様小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    小麦粉と冷水を合わせておきます。混ぜすぎると粘りが出るので注意(^.^)

  2. 2

    写真

    なすはヘタをとりカットします(^.^)

  3. 3

    写真

    頭だけ5㎝位にカットしてから縦に。後は1.5㎝位にカットしていますが、お好みでOKです(^.^)

  4. 4

    打ち粉を薄くはたきます！

  5. 5

    鍋の油を160度位に熱したら１にくぐらせて揚げる。

  6. 6

    160度？
    目安として、菜箸を油の中に入れた時に菜箸から細かい泡がでるくらいです(^.^)

  7. 7

    でも、強火にしてたら直ぐ温度は上がってしまうから注意してネ

  8. 8

    なすが浮いてきたらよく油をきって出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

茄子は、切ってすぐに調理するならアクヌキしなくても大丈夫です(^.^)

このレシピの生い立ち

茄子があればご機嫌な子供のために。

2015*10*19 なすの天ぷら人気検索１位♪レシピを覗いてくださった皆さまありがとう(#^.^#)
レシピID : 3275966 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2019年11月10日
写真
土屋はちまき
皮むくの大変だったけどその分美味しかったです。
2019年9月9日
写真
ムーミン☆ママ
レシピ参考させて頂きました！美味しそうに揚がりました(*^^*)

なす天美味しいですよネー♪作ってくれてありがとう(^o^)

2018年9月27日
写真
Mizuho1990
揚げたて美味しかったです。ご馳走様でした〜

彩りキレイ、美味しそう！レポありがとう♪

2016年11月25日
写真
✳︎みるく✳︎
ナスのこの切り方が失敗しなくていいです！

作ってくれてありがとう！また作ってね♪

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