茄子の炊いたん☆鷹の爪がアクセント

ナスは縦に４等分し、それぞれ半分に切って斜めに切れ目を入れ水にさらしておく。

フライパンにサラダ油を敷き、１のナスを入れて少ししんなりするまで炒める。

２に水を入れて☆を全て入れ水気が少なくなるまで中火で煮る。