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牛肉を細かく切り、焼肉のたれ、生姜汁塩で下味をつける。
にんじんは千切りにする。ごぼうはささがきにする。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、中火でごぼうを炒める。半透明になるまで炒めたら、牛肉を加え、炒める。
にんじんを加えたら混ぜずに蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
にんじんがやわらかくなったら火を止める。ごはんに具と白ゴマを混ぜ合わせる。器に盛り付け三つ葉を添える。
おいしそうですね。ありがとうございました。