おいしいナポリタン
作り方
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1
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にんにくは、芽を取りスライス。
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3
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ブロックベーコンは1cm幅のスティックに、しめじは小房に分ける。
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4
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フライパンに油をひき、にんにくを弱火で炒め匂いがしてきたらベーコンを加え火を強くし塩コショウし炒める。
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5
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ベーコンに火が通ったら、残りの野菜を加え、中火にし暫く蓋をする。
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6
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野菜に火が通ったら、コンソメを細かく砕き入れ混ぜ、カットトマトを加えてしっかり混ぜる。
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7
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パスタ用にお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰してきたら塩小さじ1/水1Lをいれパスタを指定の時間茹でる。
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8
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カットトマトを加えたパスタソースにマヨネーズを加えしっかり混ぜる。
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9
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茹で上がったパスタを、鍋から直接フライパンに加えソースと絡める。
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コツ・ポイント
パスタを茹でるときの塩加減がポイントです。しっかり味が付くよう塩を加えます。
このレシピの生い立ち
あまりナポリタンをつくったことがなく、せっかくなのでメモしました(^.^)