高野豆腐の含め煮

高野豆腐を水で戻します。
柔らかく戻ったら、水分をしっかり絞り、一口大（６等分位）にカットします。

鍋にだし汁と調味料を入れ煮立たせます。①の高野豆腐を入れ弱火で１５分煮ます。

火を止めたら、味をなじませるため少し放置。