鶏ササミとアスパラの塩中華炒め
chaimilk
作り方
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アスパラは固い部分を切り落とし、下の1/3程をピーラーで皮を剥き好きな大きさに切る。
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フライパンにごま油を入れ、鶏ササミを入れる。酒を1まわしし、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。（5分程）
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1度鶏ササミを取り出し、もう一度ごま油をひきニンニクを炒める。香りが出てきたらアスパラ、エリンギ、パプリカを炒める。
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鶏ササミをフライパンに戻し、マジックソルトとウェイパーで味付けする。濃さはお好みで調整してください。
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7
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お好みで豆苗をトッピングして出来上がりです
！
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8
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今回使ったマジックソルトとウェイパーはスーパーで簡単に手に入りますが、他の塩や中華の素でも代用できます。
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コツ・ポイント
鶏ササミは蒸し焼きすることで柔らかくなります。アスパラは食感を残したいので炒めすぎに注意です！
このレシピの生い立ち
アスパラが安く手に入ったので、旦那様のビールのアテになるものを〜★っと考えたレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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