トマトの入った具だくさんスープ( ^^)
クック漣ちゃん
作り方
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1
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トマトを湯むきします。
鍋にお湯を沸かしトマトを入れ、皮が向けてきたら氷水に入れその中で皮をむきます。
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2
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玉ねぎ、トマト、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
セロリの葉を粗みじん切りします。
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3
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鍋に水5カップ入れ、玉ねぎ、ベーコン、トマトを入れます。
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4
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鍋がグツグツしてきたら火を弱めコンソメ、塩コショウ、しょう油を入れます。
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5
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ボウルに片栗粉と水をほんの少し入れ溶かした中に卵を入れて割りほぐします。
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6
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少し強火にして④の中に卵を少しずつ流し入れ、卵がふぁ～と浮いてきたらお玉でかるく混ぜます。
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7
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全体の味をみて、塩コショウを調節してくださいね。
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8
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味が調ったら火を消しセロリを入れ盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵の中に片栗粉を入れて作ると、ふぁ～～っと柔らかい玉子に仕上がります。
かき玉汁にも使えます。
かき玉汁にも使えます。
このレシピの生い立ち
ミートソース以外にトマトの大量消費に作りました。
子ども達も大好きです。
子ども達も大好きです。
クック漣ちゃん
