焼きトマトとアボカドでタコのカルパッチョ
Neroli315
作り方
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1
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トマトを大きめのクシ切りにし、ビニール袋に入れる。オリーブオイル、ハーブソルトを入れ、約20分漬ける。
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3
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中火に熱したフライパンに①のトマトを炒める。火が通り、角が取れてきたら、皿に取って冷ます。(※油をひかない)
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4
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中火に熱したフライパンにタコを入れ、サッと火を通し、タコが少しクリンとなったら皿に取って冷ます。(※油をひかない)
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5
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アボカドの種と皮を除き、食べやすい大きさに切る。レモン汁(分量外)をかける。
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6
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器にアボカド、タコを並べ、焼トマト→青ネギ→らっきょう→かつお節の順にのせ、エゴマ油、ポン酢をかけて出来上がり♪
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2015.10/7、焼きトマト人気検索トップ10入り！ありがとうございます^^♪
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2016.5/22「トマト」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます♬
トマト大好き^^
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コツ・ポイント
②縮み防止のためタコに切り目を入れました。長く火を通すと固くなるので、サッとでOK。
夏野菜のトマトは身体を冷やすので、焼きました。旨みもUP♬
夏野菜のトマトは身体を冷やすので、焼きました。旨みもUP♬
このレシピの生い立ち
昨日買った茹でダコを切ってみると意外に少なかったので、サラダと一緒にして少しでも豪華に見えるようにしました^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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