簡単 トマトチキンカレー
壱八零
作り方
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1
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鶏肉を一口サイズにカットして、塩コショウで下味をつける。
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2
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鍋にオリーブオイルを注ぎ、鶏肉を入れて弱火で加熱する。
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3
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人参と玉ねぎを適当な大きさにカットして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
（生のままですりおろしても大丈夫です！）
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4
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加熱した玉ねぎと人参をミキサーにかけ、ペースト状にし鍋に加える。
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5
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スパイスを加えて、馴染ませる。
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6
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にんにくを剥き、半分に切って芽を取る。
しょうがは皮を剥き、スライスする。
（チューブでもok!）
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7
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トマト缶とにんにくしょうがをミキサーにかけて、鍋に加える。
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8
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水とコンソメ、調味料を加えて15分程煮込む。
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9
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塩で味を整え、最後にバターを加える
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10
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お皿に盛り付けて完成
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11
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補足
スパイスを買い揃えるのが面倒な方はカレー粉大さじ3でも大丈夫です。
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コツ・ポイント
最後にバターを入れる事でコクがでます。
ターメリックを入れないので、トマトの色が綺麗なカレーになります。
ターメリックを入れないので、トマトの色が綺麗なカレーになります。
このレシピの生い立ち
美味しいカレーが食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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