韓国風スペアリブの煮込み

１．大根，人参は乱切りにして、圧力鍋でスペアリブ、にんにくとともにごま油で焼き色をつける。

醤油と仕上げ用のごま油以外の材料を１．に入れアクを取り除いてから圧力鍋で10分加圧する。放置して減圧する。

減圧したら、蓋をとり、醤油を加えて、煮汁が１/３になるまで煮詰める。