甘酸っぱいいちごとバナナのマフィン

バナナは計量カップに入れてフォークで潰し、100ccの線までヨーグルトを入れる。

いちごジャムを作る。☆を耐熱容器に入れて、ラップをかけてレンジで2分程加熱する。爆発するので時々見てあげてください。笑

砂糖の量は適当で大丈夫です。いちごが半分隠れるくらい？

小麦粉と重曹は合わせてふるっておく。卵、バター又はマーガリンは室温に戻しておく。（混ぜやすく、分離を防ぐ）

マーガリンを柔らかくなるまで練り、少しずつ砂糖を加えてその都度よく混ぜ合わせる。

溶いた卵を少しずついれて、白っぽくなるまで泡立て器でよーーーく混ぜる。

少し粉っぽさが残ってる段階でいちごジャムを入れ、二、三回ざっくりと混ぜる。

カップの八分目まで生地を入れ、予熱しておいたオーブンで25〜30分焼き、楊枝を刺して生地がくっついてこなければ完成！

粗熱をとってからかっから外す。そうしないとジャムがカップにくっついてしまいます。