ボルガライス（トマトソースかけ）

フライパンに油大１を入れ温まったら、玉ねぎ、にんにくを入れ、炒める。

ハムを刻んで入れて、炒める。

ケチャップを入れて炒める。

塩こしょうして、味を整える。

鍋にオリーブオイルにんにく、玉ねぎを入れて炒める。

トマト缶、水１５０ｃｃ、ケチャップ、塩コショウを入れて煮詰める。
水溶き片栗粉でとろみを少しつける。

塩こしょうして、小麦粉をつける。

とき卵をつける。

パン粉をつける。

卵、砂糖、マヨネーズを合わせて、かき混ぜる。

フライパンに油を入れ、１３を１/３入れる。
ちょっと表面が乾いたら、へらを卵焼きの下に入れて、動くか確かめる。

５を１/３入れ、お皿をかぶせる。

切ったカツを上にのせる。

トマトソースをかけて、出来あがり。