抹茶のホワイトチョコ&ナッツパン

ナッツとチョコ以外の材料をHBに入れて生地作り。

HBで一次発酵まで終わったら取りだし、一まとめにしてベンチタイム15分。

ガス抜きして綿棒で生地を伸ばし、刻んだチョコと炒って砕いたナッツを散らす。
最後に具を軽く綿棒でコロコロして押さえる。

霧吹きで水をかけ、二次発酵30分。

230℃予熱、190℃で13分焼く。