豆腐と野菜の炒めもの

すぐ食べる時、豆腐は適当な水切りにしてますが…、いつ食べるのかわからない時は、斜めまな板の上に置き、キッチンペーパーで水切りか、レンジで水切りした方がいい。
玉ねぎと人参をスライスして、レンジでチンするなら、フライパンに一気に炒めれて時短。

安くて美味しい料理といえば、豆腐。その時に安い野菜と炒めてみました。