ニラとオクラのかき玉にゅうめん

ニラとオクラを食べやすい大きさに切り、卵をよく溶いておく

鍋に水、だしの素、めんつゆ、酒を入れ一煮立ちしたら素麺を入れ好みの柔さになったら弱火にする

溶き卵を流し入れ、ニラとオクラを加えて出来上がり。