節約&ヘルシー☆冷凍豆腐のエビチリ風

節約&ヘルシー☆冷凍豆腐のエビチリ風

Description

冷凍豆腐をエビチリ風に味付けしました。お肉のような食感でエビチリというより鶏チリに近いかな?夫は鶏肉と勘違い(笑)。

材料 ( 2~3人分)

冷凍豆腐
2丁
玉ねぎ
1/2個
適量
適量
↓以下タレ
☆ケチャップ
大さじ3~4
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆水
大さじ2

作り方

1

冷凍させた豆腐は解凍し、水気を絞り、一口大にちぎる

2

豆腐をビニール袋に入れ、片栗粉を入れシャカシャカしてまぶす

3

玉ねぎはみじん切りに。タレ☆は混ぜておく

4

フライパンに多目の油を入れ、豆腐の表面が少し焼き目がつくまで炒める

5

玉ねぎとタレ☆をフライパンに投入し、豆腐に絡める

6

タレの汁気が少なくなったら完成

7

……

8

★2016/3/3 話題入り ありがとうございました★

コツ・ポイント

豆腐の味が淡泊なのでしっかりめのタレにしました。豆腐をかりっと焼くと食感が肉により近づきます。

このレシピの生い立ち

家計に優しい冷凍豆腐にはまり、大好きなエビチリ味と組み合わせました。ご飯がすすみます♪冷めても美味しいのでお弁当にも!
レシピID : 3288264 公開日 : 15/07/10 更新日 : 16/03/07

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