生姜とツナの煮物

生姜を薄切りにする。

鍋に、
水・醤油・酒・みりん・砂糖を入れ、生姜をなるべく平らになるように入れて中火で煮る。

フツフツしたら、落し蓋をしてさらに煮る。

火を止めて少し放置し、味をなじませる。