簡単！10分みんな大好きなエビチリ♪
Description
辛くないのも、辛いのも同じフライパンで作れるよー下処理してあれば作るのは一気に作れる◎
話題入り作って下さりありがとう♡
話題入り作って下さりありがとう♡
美妃代mama
材料
（４人分）
２０尾
◎塩(洗う用)
適量
大さじ３
▲塩コショウ
少々
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【ソース】
●ケチャップ
大さじ５
●お酢
大さじ３
●砂糖
大さじ２
●オイスターソース
大さじ１
●醤油
大さじ１
８０㏄
豆板醤
お好みで。
１０センチ位
にんにく
少々
しょうが
少々
作り方
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1
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※コストコのエビを使うと殻が付いてるけど、腹ワタが取れてますよー楽々!
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2
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●を合わせておく。
※豆板醤はまだ入れないで！
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3
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エビの背わた、腹わたを取る。包丁でわたにそって切り目を入れて取ると早い。
黒い線に見えるのがわた！です。綺麗に取る
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4
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背と腹にそって切り目を入れたら、わたをキレイに取りましょう。コレをすると生臭いのが取れます。面倒だけど美味しくなるよー
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5
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エビに◎塩を適量振ってモミモミ。
それを水で洗い流す。
２回は繰り返して！
※キッチンペーパーで水気を切る！
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6
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袋に入れて、▲塩コショウしてモミモミ、▲片栗粉を大さじ３入れて全体にまぶしてね！
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7
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フライパンで、これ位になるまで両面焼いてね！中火。
※お皿に出すか、別のフライパンで、次の工程をしてね！
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8
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にんにく、しょうがを炒める！香りがしたら、ネギを入れて炒める！
※にんにく、しょうがはおろしても、みじん切りでもOK
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9
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ネギをサッと炒めたら、●の合わせた物をフライパンに入れて、ひと煮立ちしたら、ココで子供用のエビを絡める！
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10
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子供用のエビを取り出したら、ココで豆板醤を入れる。
※お好みで豆板醤は増減してね。
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11
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豆板醤を入れたら、エビも入れてフライパンをゆらゆらして全体的に絡めてねー
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こんな風になれば完成！
※盛り付け前に溶き卵を絡めてもいいですが、今回玉子買うの忘れましたー
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エビは車エビ、ブラックタイガーが美味しいです。安いバナメイエビでも美味しく出来ました。
ムキエビは食感イマイチ(泣)
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Dr.コパさんのラッキーフードで取り上げて頂きました。
掲載ありがとうございますm(_ _)m
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デザートにいかがですか？
簡単！片栗粉で水まんじゅう
ID 3347858
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コツ・ポイント
エビの腹、背わたを取り、キレイに洗えばOK！
下ごしらえに時間が掛かるみたいですm(_ _)m
下ごしらえに時間が掛かるみたいですm(_ _)m
このレシピの生い立ち
高校生の頃教えて貰ったレシピを美味しくアレンジ！
美妃代mama
