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長いもを短冊切りに、白菜やお好み野菜(今回はホワイトアスパラ)も同じような大きさのざく切りにします。
白菜とお好み野菜を油を引かず弱-中火で2,3分間、しなっとするまで炒めます。
白菜とお好み野菜をフライパンの端に寄せ、空いたところにバターと長芋と旨味調味料を入れます。
長芋とバターを1分間くらい炒めながら混ぜて馴染ませます。
醤油を加えて、全体を混ぜながら手早く30秒程度炒めて、塩コショウで味を整いて完成です。
おいしそうですね♪ありがとうございます!!