＊冷たいじゃがいもポタージュ＊
柚子ぽんずキッチン
作り方
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1
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ジャガイモは小さく切ってレンジでチン！玉ねぎも細かく切ってフライパンで炒めます。
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2
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炒めた玉ねぎにじゃがいもを入れて、豆乳、水、コンソメを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
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3
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じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、粗熱をとり、ミキサーにかけます。容器に移し、冷蔵庫で冷して出来上がり♡
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4
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お好みで黒胡椒、パセリをどうぞ♡
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コツ・ポイント
しゃがいもは必ずレンジでチン、煮込む事で中まで火を通してください。玉ねぎとじゃがいもの甘みが美味しいので♫コンソメや塩はお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが自宅にたくさんあったので、作ってみました⭐
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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