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野菜のトマト煮

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Description

野菜が高いので、安い食材のみで作ってみました。ちょっと写真がイマイチですが(つд`)

材料 （２人分）

アスパラ
１/2束
エリンギ
一パック
豆苗
一袋
白ネギ
一本
ツナ缶
一缶
トマトピューレ
お好み
ケチャップ
お好み
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    アスパラは下茹でして、一口大に切っておく。

  2. 2

    エリンギ、豆苗、白ネギを一口大に切っておく。

  3. 3

    ツナ缶をあけ、フライパンに油の部分をいれ、温める。

  4. 4

    火の通りにくい野菜から炒め、最後にツナと豆苗をいれてしんなりしたら、トマトピューレを入れて混ぜる。

  5. 5

    塩胡椒して、味を見て、味にパンチがなかったらケチャップを少し足す。

  6. 6

    弱火でコトコト煮たら出来上がり( ´艸｀)

コツ・ポイント

トマトピューレとツナ缶で味が付いてるので塩胡椒は少し控えめで。トマトの代わりにミートソースの元を混ぜても◎。

このレシピの生い立ち

野菜が高騰していたので、安く買えた野菜のみで作ろうと考えたものです(笑)
ツナの味と、ケチャップを混ぜてるので野菜臭さも減り、子供達も食べれるかも(^^)
レシピID : 3291908 公開日 : 15/07/12 更新日 : 15/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月17日
初れぽ
写真
めめみおめみお
長ネギ大量に使いました！ツナ缶使いたかったので助かりました〜！

ありがとうございます☆おいしそうですね(*´ω`pq゛

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( )
サファイアあーち
野菜のトマト煮
by サファイアあーち