＊とろ〜りチーズ♡野菜巻きトンカツ＊
Description
お肉と野菜を一緒に摂れる栄養バランスを考えた、安価でヘルシーな1品！濃厚チーズが後引く旨さ♡野菜嫌いなお子様にも！
＊chihiiii＊
作り方
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1
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人参は細長い棒状になるように切ります。(丸い断面をピザカットするように10等分に縦長に切ると良いです。)
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2
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オクラはヘタを切っておく。
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3
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※長いオクラは肉を縦長に広げた時の短辺より少し長めくらいの長さに上から切った部分(a)、残りの部分(b)に分けておく。
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4
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1、の人参と2、のオクラをボールに入れ、電子レンジで3分程かけておく。
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5
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4、の間にスライスチーズを半分に切っておく。
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6
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豚肉を縦長に広げ、その上にチーズを乗せる。
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7
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その上に4、の人参2本とオクラ1本(オクラを切った場合はbを互い違いに2本)を手前に並べ、くるっと巻く。
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8
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7、を個数分繰り返し、出来たら表面に塩胡椒をまぶす。
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9
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肉に薄力粉→溶き卵→パン粉の順にそれぞれまぶす。(作り置きする場合はこの状態でラップをして冷凍庫へ！)
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10
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揚げる用の油を温め、こんがりきつね色になるまで中火で揚げる。
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11
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揚げ上がったら、斜めに半分にカットして盛りつければ完成☆
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コツ・ポイント
特にコツなどはありませんが、
揚げる時に油跳ねにはご注意下さい！
揚げる時に油跳ねにはご注意下さい！
このレシピの生い立ち
学食の野菜の肉巻きフライが美味しかったので、それを参考に♪野菜を食感の楽しい人参とオクラへ、チーズもインして自分なりにアレンジしてみたら家族からも大好評☆参考レシピがなかったので覚書にレシピをUPしましたw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊chihiiii＊
