スキレット*ズッキーニのオープンオムレツ

スキレット*ズッキーニのオープンオムレツ

Description

簡単★イタリア風のオープンオムレツです。ズッキーニとふわふわ卵の組み合わせが絶妙に美味しい♪  

材料

2個
ズッキーニ(大)
1/4本
玉ねぎ
1/4個
塩・こしょう
適量
バター
10g

作り方

1

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玉ねぎは7㎜角位、ズッキーニは輪切りにする。

2

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卵をわりほぐし、塩・こしょうする。

3

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フライパンにバターを熱し・・

4

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弱めの中火位で、玉ねぎを炒める。

5

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卵を入れ、ここで箸で表面をかき混ぜるようにして表面が固まってきたらいったんお皿に滑り出すようにして取り出す。

6

ズッキーニをフライパンに並べ、⑤の卵を裏返してすべり入れ、全体に火が通ったら、出来上がり。

7

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ズッキーニの面が表にくるようにお皿に盛り付ける。
(フライパンでそのまま出す場合もズッキーニの面が表にくるように)

8

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できあがり♪

9

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朝食に♪

コツ・ポイント

◇写真はズッキーニが表面にくるように焼いていますが、細かく切って、玉ねぎと卵と一緒に焼けば裏表意識することなしです。食感の違いが楽しめます。味は一緒です(^^。

このレシピの生い立ち

ヨーロッパ風のじゃが芋が入ったオープンオムレツをいろいろアレンジしてます。ズッキーニは春夏の卵料理によく使っています。
レシピID : 3294153 公開日 : 15/07/13 更新日 : 16/01/03

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

17/04/23

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リピートです☺︎

Luna♡AR

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

16/04/07

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ズッキーニが見た目も可愛くしてくれてよかったです♡

Luna♡AR

とっても美味しそう♪素敵レポ感謝&ありがとう(´▽`*)♡

15/07/27

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簡単に美味しくできました:)また作ります:)

Philippo

お花みたいにキレイ♪素敵なレポ感謝です。ありがとう(´ー`*

15/07/27

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ちょっとこげましたが(笑)ケチャップかけてもおいしいです!

イッケ

ちょっと焦げたのも美味しそう!レポ感謝です。ありがとう♡