なすとツナとおろしの和風パスタの画像

Description

冷たいさっぱりしたパスタです。
味付けはポン酢とツナ。

材料 (2~3人分)

3本
1缶
1/4本
200~300g(1人100g)
ポン酢(ソース用)
大さじ3~5
ポン酢(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    なすは皮を剥き、一口大に切る。
    耐熱ボールにいれ、軽くラップし、レンジで7分過熱する。
    過熱後、冷ます。

  2. 2

    小ネギがあれば、小口切りにし、1のボールにいれる。

  3. 3

    ツナをオイル毎、1のボールにいれる。

  4. 4

    大根おろしを作る。
    おろし汁を大さじ2程度とっておき、1のボールにいれる。

  5. 5

    ポン酢を1のボールにいれ、まんべんなく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    パスタを時間通りゆで、湯切り後、冷水で冷やす。

  7. 7

    5のボールに6で冷やしたパスタをいれ、絡める。
    この時、水分が足りないようなら、ポン酢を適量追加する。

  8. 8

    お皿なパスタを盛り付け、大根おろしをのせ、ポン酢をかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしが辛い場合、お酢をかけると辛味が抑えられます。

このレシピの生い立ち

さっぱりした冷たいパスタが食べたくて。
レシピID : 3295651 公開日 : 15/07/14 更新日 : 15/07/14

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