なすときゅうりのソテーツナ風味
Description
なすときゅうりを大量消費!簡単でヘルシー♡さっぱりソテーです
◯かなせ◯
材料
（2人分）
作り方
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1
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茄子と胡瓜はヘタを取ってところどころ皮を剥いて縦4等分の拍子切り。
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2
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フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、ナスを入れて炒める。
なすに焼き色がついたらきゅうりとにんにくを入れ炒める。
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3
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白ワインを入れ、アルコール分を飛ばして、ツナ、パセリを入れてさっと炒め、塩こしょうで味を整える。
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コツ・ポイント
なすは、少し多めの油で炒めると美味しいです。
あれば、ツナとパセリを入れるタイミングでオリーブの実を5粒ほど、半分に切って入れるともっと美味しいかと思います♪
あれば、ツナとパセリを入れるタイミングでオリーブの実を5粒ほど、半分に切って入れるともっと美味しいかと思います♪
このレシピの生い立ち
夏、直売所で安く買える胡瓜と茄子。
たっぷり使いたくて、簡単なソテーにしました。
たっぷり使いたくて、簡単なソテーにしました。
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