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豚肉とレモン、ナスの重ね蒸し☆*+

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Description

豚もも肉とレモンの疲労回復、なすの食物繊維、美容効果も嬉しいです☆*+火を使わず爽やかでも食応え◎夏にお勧めレシピです♡

材料 （2人分）

豚肉 もも薄切り
150g
なす
1本
レモン
1/2個
お水 または 白ワイン
大さじ1
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は水気を拭き取り常温に戻しておく。長い物は等分にカットする。

  2. 2

    写真

    なすはうすく輪切りにして塩水にさらしておく。

  3. 3

    レモンは薄く輪切りし、直前まで冷蔵庫に保管しておく。

  4. 4

    写真

    2をザルにあげて、水気を拭き取る。

  5. 5

    写真

    オーブンシートの四隅を折り込み、ホチ止めしてトレーを準備する。

  6. 6

    写真

    5のトレーになすを並べ塩胡椒する。お肉、レモンの順に重ねる。

  7. 7

    写真

    6をもう一度繰り返す。最後に白ワイン、またはお水を振りかける。

  8. 8

    7を耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをし、600wのレンジで10分、途中途中様子を見ながら加熱する。

  9. 9

    写真

    お肉に熱が通り、なすとレモンがしんなりしたら完成です♡

コツ・ポイント

脂っぽくなってしまうため、豚肉はロースよりももも肉の方がお勧めです♡レンジはメーカーにより異なりますので、加熱時間はご調整ください。取り出す際は、くれぐれも火傷にご注意ください☆*+

このレシピの生い立ち

夏に向けて、爽やかで健康的、かつ火を使わずに済むお料理として、考案いたしました♡ノンオイルのヘルシーなレシピですが、がっつり派の旦那様も、美味しい、と喜んで食べてくれました☆*+
レシピID : 3296472 公開日 : 15/07/15 更新日 : 17/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月24日
初れぽ
写真
クック7BNYHB☆
質問ですが、水またはワインってどのタイミングでどこに入れますか？

掲載漏れすみません、追記してます♡レモンたっぷり美味しそう♡

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haruru✳︎
豚肉とレモン、ナスの重ね蒸し☆*+
by haruru✳︎