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肉と野菜50-50のヘルシー餃子♪

肉と野菜50-50のヘルシー餃子♪の画像

Description

ヘルシーでジューシーな餃子です(*^◯^*)v

材料 （3人〜4人）

豚ひき肉
300g
ニラ
50g
キャベツ
50g
白菜の浅漬け
50g
玉ねぎ(みじん切り)
30g
玉ねぎ(すりおろし) ジューシーになります
20g
にんにくチューブ
少々
しょうがのすりおろし
適量
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
ウェイパー
小さじ1
砂糖
小さじ1
■ 水溶き片栗粉(お湯)
■ 餃子の皮

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は全てみじん切りにします

  2. 2

    別のボールに豚ひき肉を入れて粘りが出るまでしっかり練ります

  3. 3

    写真

    そこへみじん切りにした野菜と調味料全てを加えて混ぜ合わせます

  4. 4

    餡を皮で包んでいきます♪

  5. 5

    フライパンorホットプレートに油をひき、強火にセットして餃子を並べます

  6. 6

    表面に焼き色が付いたら、餃子が1/3浸かる程の水溶き片栗粉を素早く流し入れ、蓋をします(水は気持ち少なめがオススメです

  7. 7

    写真

    焼けた合図は焼き音に注目です(*^◯^*)
    ジュ〜 から パチパチ という音に変わったら蓋を開けて下さい〜♪

コツ・ポイント

餃子のタレがない！って時用♪ お酢:大さじ2、醤油:大さじ1、みりん:大さじ1/2、ごま油:適量 で餃子のタレ作れますよ〜♪ 現に私 餃子作った後でタレが無いのに気づきました…ヽ(；▽；)ノ

このレシピの生い立ち

パリパリもっちりです(*^◯^*)
余った餡は冷凍保存しておけばいつでも餃子が出来て便利です〜
レシピID : 3296559 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

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なつうぃんなー
肉と野菜50-50のヘルシー餃子♪
by なつうぃんなー