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抹茶あんこ餅パン

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Description

抹茶の粉と抹茶としゃぶしゃぶ用のお餅があったので

材料 （２～３人分）

強力粉
600g
薄力粉
200g
抹茶
大さじ２
砂糖
大さじ３
塩
小さじ１
なたね油
大さじ３
ドライイースト
小さじ１
あんこ(こしあんorつぶあん)
200g
牛乳または水
マグカップ１～２杯
しゃぶしゃぶ用餅
適量

作り方

  1. 1

    強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、抹茶をさっくり混ぜる(しゃもじのが混ぜやすいかもしれません)

  2. 2

    なたね油を入れ、牛乳(人肌程度に温めたもの)１杯を少しずつ入れ、様子を見つつ２杯目を入れる。大体纏まったら加えない

  3. 3

    生地が耳たぶと同じくらいの柔らかさに纏まったらラップをして暫く寝かせる(今回は２時間寝かせました)

  4. 4

    まな板に打ち粉をして生地を広げ、包丁で切り分けてあんこと餅を包んでクッキングペーパーを敷いた天盤に乗せる

  5. 5

    余熱無しで160度30分オーブンで焼いて完成(オーブンによって出力が違うので様子を見てください)

コツ・ポイント

生地を寝かす時は冷蔵庫や野菜室でタッパーや蓋をしたボウルに入れて寝かすといいかもしれません

このレシピの生い立ち

抹茶の粉とあんこがあったので抹茶あんパン作ろうと思い立って作りました
レシピID : 3297520 公開日 : 15/07/15 更新日 : 15/07/15

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蜜夜みつる
抹茶あんこ餅パン
by 蜜夜みつる