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玉ねぎ、ピーマン、きのこ類を小さめに切る。
フライパンに油をひき、中火で玉ねぎを炒める。透明になったらひき肉、氷こんにゃくを入れて炒める。
ひき肉の色が変わったらピーマン、きのこ類を入れ炒める。
ケチャップ、ソース、水、コンソメ、ローリエを入れて中火で煮詰める。