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放置調理法でポークハムな叉焼！?

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Description

鶏ハムの作り方とチャーシューの作り方をミックスして作ってみたら！美味しくできました(^o^)v

材料 （4人分）

豚ももブロック
400g
○ハチミツ
大さじ1/2
○塩
適量
◆酒
大さじ3
◆しょうゆ
大さじ3
◆砂糖
大さじ1
◆ハチミツ
小さじ1
◆ニンニク
ひとかけ
◆しょうが
ひとかけ

作り方

  1. 1

    豚ももブロックにハチミツをぬりその上から塩を塗り込んでラップに包んで一晩寝かす

  2. 2

    翌日、ラップを外し、サッと洗って水気を拭き取り、◆を保存袋にすべていれた中にお肉を入れる

  3. 3

    ニンニク、しょうがは、荒くみじん切りにして入れる

  4. 4

    袋の口をしっかりとしめ、鍋に袋ごといれたらかぶるくらいの水を入れて火にかける

  5. 5

    沸騰したら2、3分待って火を止める。

  6. 6

    そのまま、お湯が冷めるまで放置

  7. 7

    つけだれを別鍋で煮詰め。水とき片栗粉でとろみをつけてタレにする

  8. 8

    保存するときは袋のまま冷蔵庫へ。
    タレは食べるときに作ると良いと思います。

  9. 9

    薄く切って、タレをかけたら出来上がり(^^)

コツ・ポイント

あまり茹ですぎると固くなります。味付けはアバウトなので、好みの割合で試してください。

このレシピの生い立ち

鶏ハムとチャーシューの作り方をミックスしたらどうかなぁと思ってやってみた♪
しっとり柔らに仕上がりました！
レシピID : 3297748 公開日 : 15/07/15 更新日 : 19/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年11月5日
写真
sasakurei
初めて作りましたが、簡単めちゃウマでした！(●´∀`●)

ありがとうございます。とっても美味しそう！

2016年7月14日
写真
藍川咲
スッゴく美味しかったです(*´ω｀*)また食べたい！ご馳走さま！

とっても美味しそうです！ありがとうございます♪

2016年1月1日
写真
水の恵み
味付けサイコー！子供もよくたべました♪美味しい♪リピしますね☆

つくれぽありがとうございます♪美味しそうです！o(^o^)o

2015年7月19日
初れぽ
写真
まゆきはん
ハチミツと生姜と豚肉がめちゃうまでした！ またリピします♪

つくれぽ、ありがとうございます！美味しいですよね(^^)

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( )
こmaごma
放置調理法でポークハムな叉焼！?
by こmaごma