しぼまない!プレゼント向きガトーショコラ
Description
今年のバレンタインは26人分!!シリコンマフィン型で焼きたくて、しぼまないガトーショコラを目指して└(*`⌒´*)┘
そしたら何より自分好みのとっても美味しいものが出来上がってくれました*。:゚+(人*´∀`)+゚:。*゚+.
そしたら何より自分好みのとっても美味しいものが出来上がってくれました*。:゚+(人*´∀`)+゚:。*゚+.
材料
(6センチマフィン型26個分)
120㌘
60㌘
140㌘
6個
三温糖
120㌘
バター
120㌘
140ml
35粒
ドライクランベリー
35㌘
大さじ2
大さじ1
付属スプーン4杯
作り方
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1
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たまご・乳製品は室温に。
材料は全て計量。
たまごは黄・白と分ける。
クランベリーは熱湯を掛け、油分を抜きグランマニエ・水につけておく。
チョコは荒く刻む。
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2
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卵黄には残りの砂糖を加えて混ぜ、マヨネーズ様にしたバターと生クリームを加える。
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3
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卵白にクリームオフターター(なくても問題はありません)と砂糖半量をいれ、角が立つまでのメレンゲに。
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4
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アーモンドは軽くローストして、上に飾る分を残し残りを砕く。
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5
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2に砕いたアーモンド、漬け汁ごとのクランベリーを入れる。
ココアとホットケーキミックスも数回に分けて加える。(だまがあるようならふるって!)
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6
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1/3量ずつ3を5に加えていく。最後の1/3を入れるときにチョコも入れ軽く混ぜる。
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7
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型に流し、アーモンドをのせ、170℃で30分焼く。
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コツ・ポイント
チョコを溶かしたりしないのでカンタンです(*´ー`*)
コアントローよりもグランマニエの方がクランベリーとの相性は(*`▼´*)b
チョコは甘めのビターが大人仕様になります★
ココア主体の生地なので美味しいピュアココアを使ってください(❤ฺ→∀←)ノ
コアントローよりもグランマニエの方がクランベリーとの相性は(*`▼´*)b
チョコは甘めのビターが大人仕様になります★
ココア主体の生地なので美味しいピュアココアを使ってください(❤ฺ→∀←)ノ
このレシピの生い立ち
皆に配るのにシリコン型で焼きたくて…ガトーショコラって崩れやすくて…【●´・з・】
崩れなそうなレシピをいくつか発見しMIXさせていただきましたm(*_ _)m
美味しいココアを使うと本当に濃厚で美味です♪
チョコケーキ食べれない私も♥
崩れなそうなレシピをいくつか発見しMIXさせていただきましたm(*_ _)m
美味しいココアを使うと本当に濃厚で美味です♪
チョコケーキ食べれない私も♥