話題の氷こんにゃくの作り方と調理例
cook☆244☆
作り方
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1
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こんにゃくを1cmの厚さに切っていきます。
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2
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切ったこんにゃくをジップロックに入れ冷凍庫に入れ1日以上凍らせておく。
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3
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1日凍らせた状態。
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4
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ザルに入れ沢山の熱湯を回しかけ解凍「アク抜きも一緒にできちゃう」し軽く絞れば氷こんにゃくの出来上がりです。
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5
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8
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9
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作り方8の凍りこんにゃくは指でこんにゃくをちぎり凍らせたものを使いました。
用途に合わせて色々アレンジ出来て使いしょう。
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コツ・ポイント
作る料理に応じてこんにゃくは手でちぎったり丸こんにゃくをそのまま凍らせて作ると活用法も増えますよ^_^
このレシピの生い立ち
最近話題なので作らせていただきました(^_^)
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