めんつゆいらずの冷やしきつねうどん

油揚げはザルに上げて熱湯をかけて油抜きする。

お好みの大きさに切って耐熱容器に入れて、砂糖、しょうゆ、だしの素、湯を加えてよく混ぜる。

そこに材料にぴったりラップをして蓋をして600wレンジで2分かける。よく混ぜて冷ましておく。

うどんを茹でて、ザルに上げて流水にあて、ぬめりを取り、よく冷やし、水気を切る。

皿にうどんと油揚げ、お好みの具材を盛りつけ、めんつゆをかけて召し上がって下さいね。