さっぱりおいしい！鮭の南蛮漬け

鮭は表面の水気をキッチンペーパーでふき取って、小麦粉をまぶし余分な粉をはたいて少しの油で揚げ焼きします。

野菜は千切りにし、
ボールに調味料を合わせよく混ぜます。
ここで味見をしてお好みの味にして切った野菜を加えておきます。

小麦粉をつけてこんがり焼いた鮭を２に合わせます。密閉容器に移して冷蔵庫で少し休ませます。