定番*ゴーヤとなすの味噌炒め

定番*ゴーヤとなすの味噌炒め

Description

ゴーヤといえば、これ!
夏バテ予防にぴったり*

翌日のくったりした感じもまたおいしいのです(´-`)

材料

ゴーヤ
1本
なす
小2個
☆味噌
大さじ1
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
少々

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種を出して薄切りに。なすも縦半分に切り、薄切りにし、しばらく水につけておく。

2

フライパンに油をひいてゴーヤを炒める。油が馴染んだらなすも投入してさらに炒める。

3

火を弱めて蓋をして、ゴーヤとなすがくたっとするまで火を通す。☆の調味料を混ぜておく。

4

くたっとなったら、☆を回し入れて全体が馴染むように炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

好みがあると思いますが、ゴーヤとなすによく火が通るほうが苦味も少なくておいしいです☆☆☆

このレシピの生い立ち

毎年大量に採れる実家のゴーヤ。
母が作るゴーヤ料理と言えば、これがナンバーワン!
ごはんに良く合います♥️

レシピID : 3299313 公開日 : 18/06/10 更新日 : 18/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2019/09/02

写真

ゴーヤとナスを頼み込んで実家に分けてもらった甲斐ありました!美味

はに333

ご実家のお野菜なら格別ですよね!レシピを使って頂き感謝♪

2019/07/27

写真

ごはんがめちゃくちゃ進む危険な味!旬野菜が美味しくいただけました

はに333

味噌味はごはんに合いますよね♪暑い夏を乗りきりましょう^^

2018/06/14

First tsukurepo mark
写真

ゴーヤのレパートリーが増えました。リピします!

105♡

レポ感謝です^^これからゴーヤの季節ですね♪またぜひ☆☆

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