アイコで完熟トマトジャム♡
Description
アイコトマトを使ってフルーツ感のあるトマトジャムを作りました♬甘みがあるアイコは皮が固いのでジャムにするのがお勧めです♡
材料
(1瓶分)
アイコトマト
約20個
レモン汁
大さじ1
砂糖(グラニュー糖)
トマトの重量の半分
塩
ひとつまみ
作り方
コツ・ポイント
アイコトマトでなく、普通のミニトマトや大きいトマトでも同じように作れます。種が気になる方は、あらかじめ種を取り除いてください。
甘さ控えめにしてありますので、お好みで味を足してください。
甘さ控えめにしてありますので、お好みで味を足してください。
このレシピの生い立ち
自家農園でたくさんトマトができました♡大きい桃太郎トマトはトマトペーストにし、甘みがあって皮が固いアイコトマトはトマトジャムにしました。トマトの種類や味・皮や種など素材の形を上手く活用すると、トマトも色々な食べ方で楽しむことができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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