簡単♡まろやかグリーンカレー☆*+の画像

Description

お家にある材料で、あっという間に本格的なグリーンカレーが完成♡豆乳とお野菜もたっぷり^_^♡少ない油でヘルシーです☆*+

材料 (4皿分)

鶏ももor胸肉
200g
1本
1/2個
豆乳 または 牛乳
100ml
グリーンカレールー
4皿分
1と1/4cup
オリーブオイル
大さじ1
白米 または 玄米
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は余分な脂を除き
    一口大スライスして塩胡椒を振りかけておく。

  2. 2

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    なす、パプリカは一口大スライスしておく。

  3. 3

    写真

    お鍋にオリーブオイルを熱し、1、2を強火で焦がさないように炒める。

  4. 4

    写真

    ボウルにお水1/4cupを入れ、ルールを溶かしておく。

  5. 5

    写真

    3に油が回ったら一度火を止める。4にお水cup、4を混ぜ加える。

  6. 6

    写真

    更に5に豆乳を加え、再び火にかけ、沸騰後弱火にして煮込んでいく。お好みのトロミ加減になったら完成です♡

  7. 7

    写真

    今回、こちらのルーを使用いたしました♡ほんのり辛くて、さらっとしていて、とても美味しいです♡

  8. 8

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    お夕飯にぜひ、お試しください♡

コツ・ポイント

今回、鶏肉は胸肉を使用しました♡焦げやすいため、炒める際は火加減やお野菜の水分で調整してください☆*+玄米にもライ麦パンにも合います♡パプリカはピーマンに、豆乳は牛乳に代用可です♡冷蔵の場合、粗熱が取れてからタッパーに移し保管ください♡

このレシピの生い立ち

旦那様からのリクエストで、グリーンカレーに挑戦してみました♡大好評をいただき、わたし自身もお気に入りのカレーです♡あっさりしながらもまろやかでコクのある、癖になるお味☆*+他にもカレーレシピを紹介しておりますので、ぜひお試しください^_^♡
レシピID : 3300684 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/19

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