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とよ婆ちゃんの油麩キャベツ煮浸し

とよ婆ちゃんの油麩キャベツ煮浸しの画像

Description

油麩とキャベツは相性いいです
油麩から出る旨味がいいお出しに。

材料

油麩
1本
キャベツ
250g
★水
150cc
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ3
★赤唐辛子
1本

作り方

  1. 1

    写真

    油麩はてきとな大きさにカットして油抜きする為お湯にくぐらす。のち、お湯を捨て絞ります

  2. 2

    写真

    キャベツをざく切りにします

  3. 3

    写真

    鍋又はフライパンに★を入れ火を着けたら油麩キャベツを入れて煮ます。

  4. 4

    写真

    蓋しましょう

  5. 5

    写真

    煮えました〜♬

コツ・ポイント

油麩の油抜きは一応してくださいね。
もっと野菜がたくさんある時、場合によっては油抜きしなくても？の時もありますが基本、油抜きしないと仕上がりが汚なくなります。

このレシピの生い立ち

子どもの頃から食べてました。
レシピID : 3302196 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2020年1月8日
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もんしゅしゅ
ホントいいお出しで美味しいです♡キャベツにしみて幸せ♪感謝です❤
2019年11月20日
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オバビヤブ
油麩なくて車麩で。少しオイル垂らして美味☆次回は油麩探します～
2019年11月15日
写真
すみっこ2011
油麩が手に入らないので普通のお麩で。娘ちゃん好みの味♡
2019年11月1日
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MizuhoBank
キャベツの代わりに白菜でも美味しくできました！ご馳走さまです
#白菜消費 #油麩
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( )
バナナは半分さち
とよ婆ちゃんの油麩キャベツ煮浸し
by バナナは半分さち