ラーメンのタレで夏野菜の簡単麻婆豆腐！
Description
ラーメンスープのタレで簡単に麻婆豆腐が作れます。
青麺記
材料
（1～2人前）
1/2丁
50~100g
1本
1/3～1/2本
適量
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
大さじ1杯
タレの既定分
○市販のラーメンスープのタレ
1袋
○鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1杯
○ごま油(又はラー油)
小さじ1杯
○豆板醤
小さじ1/2～1杯
作り方
-
-
1
-
お鍋に水と○を入れて良く溶かしたらひき肉を入れ良くほぐす。茄子は電子レンジで2分加熱する。
-
-
-
2
-
片栗粉以外の全ての材料を鍋に入れ火を付け、灰汁を取りながら茄子とひき肉に火が通るまで煮る。
-
-
-
3
-
火が通ったらいったん火を止め、水で溶いた片栗粉を回し入れ良く混ぜる。
-
-
-
4
-
再び火を付け、一煮立ちさせてトロミが出たら完成。
-
-
-
5
-
こちらもどうぞ
「たっぷり野菜でヘルシー 和風麻婆豆腐」
ID : 3204128
-
-
-
6
-
こちらもどうぞ
「変化球！ チリソースの麻婆豆腐」
ID : 3212171
-
コツ・ポイント
きのこ類はお好みの物を使って下さい。
豆板醤やラー油の量はお好みで調整して下さい。
ひき肉の量はお好みで調整して下さい。
(画像の作例はひき肉50gで作っています)
豆板醤やラー油の量はお好みで調整して下さい。
ひき肉の量はお好みで調整して下さい。
(画像の作例はひき肉50gで作っています)
このレシピの生い立ち
ラーメンスープのアレンジで麻婆豆腐ができると思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
青麺記
