Japanese(和風)カオマンガイ

最初にジンジャーチキンライスを作る。
お釜に無洗米、発芽玄米、水を入れる。
最低20分間、吸水させる。

生姜は千切り。
えのき茸はざく切りに切る。
鶏肉は余分な脂や、筋を取る。
均等の厚みにする。

お米を給水させたら、生姜、えのき茸、すりおろしニンニク、鶏肉、酒、塩を入れる。
通常モードで炊く。

玉ねぎをスライスする。
電子レンジ600w2分間、加熱後ごま油、ボン酢、おろしニンニク、七味を加えて冷やす。

炊き上がったら、鶏肉を取り出す。
食べやすくスライスする。

ご飯、お好みの野菜、鶏肉を盛り付ける。
ソースを、かける。
三つ葉を適当に切って散らす。
出来上がり。